Как я готовил тамагояки

[Amrahelle]

Углядев у  Gene рецептик японского омлета, решила я приготовить себе на поздний завтрак эту штуку. Благо, соевый соус был, а без саке я решила обойтись.
Для готовки я взяла антипригарную сковороду, что, кстати, было правильным решением. Другое дело, что надо было взять сковородку побольше и омлета наливать поменьше -- удобнее было бы скатывать. А так у меня получился довольно толстый первый слой, который не очень хорошо заворачивался в последующие. В общем, я организовала даже фотоотчет про свою готовку.


Яйца с соевым соусом выглядят интересно...


Первая порция омлета на сковорде:


Вторя порция омлета)


Готовый омлет:


А это омлет в разрезе:


А это Люцинька, которму очень хочется омлет)


Ну и в заключение могу сказать, что хотя омлет получился неплохим, особого впечатления он на меня не произвел. Омлет омлетом, только не такой пресный, как обычно. Возможно, дело в отсутсивии саке. И он совсем не похож на то, что кладут в суши под видом омлета...

Comments

У меня в самый первый раз тоже получился толстый первый слой, прямо оладья, а не омлет. На второй раз рассчитала)
Вообще, там в комментариях к рецепту говорилось, что если не используете саке, то надо класть больше сахара. Но что-то мне было сомнительно насчет больше сахара. А еще они во всех рецептах пишут "Кладите комбу, кладите мирин", а в нашем захолустье ни того, ни другого не сыщешь....
А кису угостили омлетом?))

[Amrahelle]

Сахару... Ну не знаю. А мне за всей этой экзотикой лениво по далеким магазинам бегать. К тому же, ради одой столовой ложки покупать недешевую такую бутылку... К тому же, еще непонятно с новым рецептом -- буду ли я еще когда-нибудь такое готовить) И будет початая бутылка стоять)
Кису, конечно же, угостили омлетом и даже не одним кусочком)